...mousse de rayons... Passé le portail vert de l'étroite rue Ambroise-Paré, un hectare de vignes de chenin blanc plonge dans l'étang Saint-Nicolas. La congrégation du Bon-Pasteur cache là, au coeur d'Angers, un petit vignoble millénaire où le chant des oiseaux se mêle au bruit de la...