L’association « Vigne en ville » a repris l’exploitation, sur les terres de la congrégation du Bon Pasteur, à la suite de l’école supérieure d’agriculture. « Un groupe d’ingénieurs et de formateurs en est à l’origine, pour faire du vin bio », rappelle Isabelle Réveillon, bénévole.
Avec l’idée de faire découvrir le travail de la vigne jusqu’à la vinification. Comme ce week-end, à l’occasion des Journées du patrimoine, où les groupes d’Angevins se bousculent.
Un millier de bouteilles de pétillant est déjà stocké, dans le chai réhabilité. C’est maintenant au tour du vin blanc sec, style savennières. Les bouteilles porteront le nom « Coeur d’Angers ». Premières ventes au printemps. En attendant, les visites se poursuivent ce dimanche après-midi. Entrée au 6, rue Ambroise-Paré, à Angers.
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